两种面混合在一起，放入奶粉，酵母放入温水中化开，面里放一点无铝泡打粉，没有可不放，和面，放入红糖随意。面和好后放温暖处发酵，我是放在发热垫上高温发了一个小时十五分钟，终于发了，面变软了。发面时处理红枣，用剪子把枣肉剪成小块。

面发好后把枣肉掺入面中，捏成窝头放入已经温暖的蒸锅中醒发一会儿十分钟左右吧，体积变大点就行了，开火上汽后十五分钟就行了，再焖5分钟，出锅。