1️⃣4颗鸡蛋去壳放入容器中打散后加入熟温水。

2️⃣熟温水和鸡蛋比例1.5:1

3️⃣加入水后继续搅打再加入食盐搅匀。
过筛2次鸡蛋液（泡沫和未打散鸡蛋清不要）

4️⃣过筛后的蛋液倒入碗中覆盖保鲜膜扎小气孔。

5️⃣冷水上锅蒸13-15分钟（根据碗大小决定）。

6️⃣蒸好关火、锅中焖1分钟再取出揭开保鲜膜。

7️⃣放一些喜欢的调料就可以啦。