凉拌猪肚
猪肚中含有丰富的蛋白质以及微量元素，比如镁、铁、钙等，可以调节免疫力、增强体质，改善气血不足引起的乏力、头晕、咳嗽。猪肚性质偏温，体寒气虚的患者也可以适当进食。猪肚还可以调节胃肠道功能，针对脾虚引起的消化不良、水湿运化异常有辅助治疗作用。
用料
| 猪肚 | 半个 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 少许 |
| 珍选原味捞汁 | 一大勺 |
凉拌猪肚的做法
先来个成品图。
食材准备。我喜欢一次多买几个猪肚，卤好后冻起来，想吃时方便。
猪肚原来冻过的，所以重新放锅里煮一会儿。捞出后切丝。大蒜切粒备用。
热锅，放入一勺色拉油。
油热后浇在大蒜上。搅拌一下，放入一勺珍选原味捞汁。喜欢辣的可以放小米辣或者辣油。我这几天有点上火了，没放。
把猪肚洋葱香菜放入碗里
倒入料汁，戴上手套，搅拌均匀。
下酒菜哦！
