菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

爽口下饭菜--五香榨菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:50:58 • 阅读：7969
朋友送来几个宁波榨菜界爱马仕级别的五香榨菜--李家洋榨菜，口感咸香、脆嫩爽口！
最好的烹饪方式自然是要保持原汁原味，用油炒一下就很美味。江浙人的最爱，泡饭过榨菜，传统家常菜，吃了很落胃！?

用料

五香榨菜5个
小米辣2个
小葱2根
糖1小勺
鸡精少许

爽口下饭菜--五香榨菜的做法

  1. 准备了5个五香榨菜
    个人推荐好吃的五香榨菜老宁波人的最爱--李家洋榨菜，口感脆嫩

    爽口下饭菜--五香榨菜的做法 步骤1

  2. 把五香榨菜清洗干净切成片，用凉水浸泡一个小时去咸味（喜欢咸味重的也可以直接炒）

    爽口下饭菜--五香榨菜的做法 步骤2

  3. 泡水后的榨菜片尽量捏干水分，准备两个小米辣切成小圈、两根小葱切成葱段
    小米辣也可以用干辣椒代替

    爽口下饭菜--五香榨菜的做法 步骤3

  4. 锅里倒油，油量可以比正常烧菜的量多一丢丢
    油温七成热时倒入小米辣翻炒爆香
    然后倒入榨菜片翻炒，放一小勺白糖提味，加少许鸡精，再倒入葱段翻炒均匀即可出锅

    爽口下饭菜--五香榨菜的做法 步骤4

  5. 出锅！

    爽口下饭菜--五香榨菜的做法 步骤5

  6. 五香榨菜一定要配泡饭！

    爽口下饭菜--五香榨菜的做法 步骤6

  7. 其它菜都不需要！！只要一盘五香榨菜就可以吃两碗泡饭！用地道的宁波话表达下：米道赞足嘞??

    爽口下饭菜--五香榨菜的做法 步骤7
相关新闻