多味恩施高山小土豆
高山小土豆粉粉糯糯，蒸煮之后，再油炸或者油煎、调味，妥妥街边绝味小吃！
用料
| 小土豆 | 500克 |
| 煮水盐 | 15克 |
| 油 | 50克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 辣椒粉 | 5克 |
| 孜然粉 | 2克 |
| 调味盐 | 3克 |
| 生抽 | 10克 |
| 葱花 | 10克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 熟白芝麻 | 5克 |
多味恩施高山小土豆的做法
高山小土豆500克
洗净
去皮
开水中煮15分钟
水中加15克盐，便于提前入味
15分钟后、煮熟捞出
锅中50克油，油热下入沥干水的土豆
一面煎至金黄定型，再用铲子贴着锅底翻面
如果想更加入味，不在乎外形的话，用铲子给每个土豆压扁
煎至四面金黄出锅放盆子里
调味：细砂糖、辣椒粉、孜然粉、调味盐、生抽、葱花、蒜末
喜欢其它口味，推荐椒盐、黑胡椒粉、花椒粉、烧烤料等
不管加什么，晃动盆子，使调料裹匀土豆
撒上白芝麻即可
粉糯入味
