超快上手的素菜｜蒜蓉豆角
全程只需五分钟，蒜末简直就是百搭，淋上生抽，既健康又适宜大众口味。
用料
| 豆角 | 任意 |
| 蒜 | 越多越好 |
| 盐 | 1-2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
超快上手的素菜｜蒜蓉豆角的做法
豆角掰段洗干净。
放入1-2勺的盐。
倒花生油。
豆角大火焯五分钟就熟了。
焯水后的豆角，倒掉多余的水分。
先放一点生蒜在上边。
大火热油，接着关火，然后放入蒜末激发香味。
把刚才的蒜末和油一同倒入豆角，淋上1-2勺生抽拌匀，整道菜的味道就提起来了！
小贴士
不要冷水放豆角焯，一定要热水再放豆角，放油盐热水里是为了焯出来的豆角又脆又绿，蒜末放热油里再倒入豆角，这样更香。
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