旱芹菜去叶洗净焯水，沥干水份。

旱芹切小段，黄甜椒切丁，加入粉盐和松茸鲜拌匀就好了。

食材合集，竹笋也可用冬笋代替。

竹笋和茭白对切两半，水开放入焯水5分钟。

食材切丁。

锅里加一碗水，先放入毛豆，胡萝卜，香菇开中火烧三五钟。

再加入剩余食材再次烧开两三分钟左右。

加粉盐，有机豆瓣酱调味，看水份收干差不多，就淋入水淀粉，（淀粉提前加水泡好备用）拌匀就可以了。

酱香味扑鼻。

搞定。

拌面吃，好吃到还想吃还想吃。