超级下酒辣子鸡丁
用料
| 鸡腿 | 只 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 干锅酱 | 2勺 |
超级下酒辣子鸡丁的做法
鸡腿剁成小块。
鸡肉用生抽和生粉先腌制。
干辣椒用剪刀剪成小段，葱切段备用。
面粉加个鸡蛋搅拌成糊状。
把鸡肉放入面糊中裹上面。
锅中炸一遍。
好吃的关键就是要复炸一遍才够酥脆。
辣椒蒜头炒热。
再倒入炸好的鸡肉丁一起炒。
加一勺干锅酱爆炒均匀出锅。
最后葱段拌拌即可。
经典下酒菜…
孩子特别爱吃，可以当小零食吃…
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