朋友推荐的想念营养多谷物面粉。这款面粉与普通面粉可大不一样哦, 它融合了7种食材21种原料。感受一下多种谷物的味道，面香味更浓也更营养更健康。

盆中放入面粉250克，盐2克搅拌均匀。

将150毫升温热水分多次加入，搅拌成大面絮。

揉成偏软稍粘手的面团，盖保鲜膜醒40分钟以上。

脊骨或排骨洗净焯水或用热开水烫一下捞出，放入压力锅，加葱段姜片、花椒大料、料酒和酱油，添足水，压10分钟。或者用炖锅炖20分钟，至基本已熟的状态备用。

芸豆摘筋洗净掐小段，土豆切大滚刀块，葱姜蒜切末备用。

锅中放油，最好加适量猪油(如果不用脊骨排骨，便先下五花肉煸炒出油)，下入葱姜末爆香。

下入芸豆翻炒，炒至变绿断生。

下入土豆块，加入约20克大酱，10毫升酱油和适量鸡精，翻炒均匀。

下入烀好的脊骨和老汤，没过芸豆，老汤不足，可加水补充，一次加足。烧开后，中火炖。

面案多撒些薄面。

用手将醒好的面团一块一块地揪成小剂子，然后随意地扯成长面片，丑点也无妨?

大约炖至10分钟，开锅，转小火，加入蒜末，如咸淡不够，可适量加点盐，汤一定要充足，然后将扯好的面片轻轻抻长，摆入锅中。

叠着放也可以，让面片尽可能浸到汤汁。

中小火继续炖15分钟，开锅，轻轻拌一拌，轻收汤汁。

装盆出锅！开造吧！

有菜有面，面有菜香，菜有面味，色香浓郁，很有食欲哦?

浸了汤汁的面片，入口劲道爽滑……那口感绝了！