位置:首页 > 肉类 > 猪肉

五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:50 阅读:8259
万物皆可热压 | 五花肉酸菜贝果帕尼尼
我是4年前第一次在TDB吃的热压贝果三明治,当“贝果”和“帕尼尼”两个精准踩点的关键词结合到一起的时候,喜欢程度可想而知了。

不过因为贝果本身就比较厚,加了丰富的馅料更厚,我在家试过几次都翻车了,不是压不住,就是侧滑然后压不住。换成这种独立压板的帕尼尼锅后我终于可以在家吃到贝果帕尼尼了!

隔离在家,就着家里现存的食材,乱入一个刻在东北人DNA里的搭配——五花肉酸菜贝果帕尼尼。全程使用一个锅制作,很方便。

材料:五花肉、胡椒粉、盐、酸菜、生抽、原味/全麦贝果。

用料

五花肉适量
适量
白胡椒粉适量
酸菜适量
生抽适量
原味/全麦贝果1个

五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压的做法

  1. 五花肉切薄片,用盐和胡椒粉腌一下。

    五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压的做法 步骤1
  2. 帕尼尼热锅,不用刷油直接放入五花肉,煎到两面金黄(超级香!),取出来放在盘子里备用。

    五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压的做法 步骤2
  3. 用五花肉煎出来的油把酸菜炒香,加一点生抽调味(可不加)。

    五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压的做法 步骤3
  4. 把炒好的酸菜取出来,压板放在锅里一起加热。

  5. 贝果上依次放好酸菜和五花肉。

    五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压的做法 步骤5
  6. 盖上另一半贝果,放上压板。

    五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压的做法 步骤6
  7. 使贝果加热到表面硬脆,有烘焙色的纹路即可。

    五花肉酸菜贝果帕尼尼| 万物皆可热压的做法 步骤7