酸辣无骨柠檬鸡爪
夏天到了，谁会拒绝一份酸辣开胃的无骨柠檬鸡爪呢？真的巨好吃！做鸡爪就没输过，??学会了直接出摊，身边的朋友吃过的都说好吃，做好后放冰箱冰镇一下，口感太太太好吃了，喜欢的家人们可以试一下
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 小米椒 | 3/4个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 香菜 | 1/2根 |
酸辣无骨柠檬鸡爪的做法
鸡爪冷水下锅，加去腥四件套（葱姜 料酒 花椒粒）煮3分钟，关火焖5分钟（鸡爪皮不易烂，皮质好看）
捞出用自然水冲洗2/3遍，洗掉表面的油脂防止凝固
用刀在鸡爪的每个爪上面各划一刀，直接抽出骨头
完美脱骨?（就是有点花时间）
脱骨过用清水冲洗干净
碗中放入蒜末，辣椒面，熟芝麻，淋上一勺热油激发出香味，加2勺生抽➕1勺香醋
➕少许盐和白糖➕100ml雪碧或凉白开拌匀，加上半个柠檬片，适量小米辣，香菜拌匀，放冰箱冷藏2小时更入味，口感超赞
看这色泽就驾不住了??
吃过我做的鸡爪朋友都说好吃?
喜欢吃柠檬鸡爪的朋友，你也赶紧安排起来吧?
小贴士
小贴士❣️：如果不喜欢脱骨或者不会脱骨的家人们可以不去脱骨，做好了的无骨柠檬鸡爪放冰箱冰镇2小时以上更入味，口感超赞
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