菠菜去根摘干洗净。水开后放入菠菜，焯烫六十秒左右即可捞出过凉水。然后攥干水分摆盘。

调料汁:碗中放入芝麻酱1-2勺。

大蒜剁碎放入碗中。

花生酱一勺没有可不放。

蚝油一勺。

香油少许。

生抽三勺。

白糖一勺。

加入少许温水搅拌均匀。

料汁调好后的稀稠度就是这个样子的。

把料汁淋在菠菜上，撒上黑芝麻装饰，即可享用。