烤箱最高温度预热，我的是250℃。

奶油奶酪软化到刮刀可以轻松拨开。

可以室温软化，可以隔温水软化，也可以微波炉高火10秒10秒的软化。

加入糖搅拌均匀。（我这里还加了点椰花糖，椰香更浓?）

分次加入两个常温蛋，每加一次都要搅拌均匀。

用冰箱蛋容易让奶油奶酪水油分离哦。

加入常温椰浆搅匀。

最后加入黑咖啡粉和玉米淀粉搅拌均匀。

6寸蛋糕模垫油纸，倒入芝士糊，轻轻震出气泡。

送入烤箱中下层250℃烘烤20分钟，最后热风模式3分钟。

如果你的烤箱温度达不到250℃，就用最高温度，烤到上色满意出炉。

如果最高温度烤20分钟表面还没有上色，可以像我一样开热风模式，或者把蛋糕移到上层烘烤上色。

出炉啦！好香的生椰拿铁味儿???

出炉是可以抖动的，不着急吃的话放冰箱冷藏4小时以上或者过夜，味道更佳哦！

第二天冷藏拿出脱模。

太香啦！

切块品尝，绝绝子?