酸梅5粒加一汤匙梅汁

把酸梅弄碎

200克白糖

1汤匙

3汤匙

把猪蹄用生粉、白醋、盐洗干净后沥干水分待用，把上面的材料全部放进锅里，加水淹满猪蹄肉（煮的过程中不要再加水）开火煮大约一小时，前半小时用大火煮，后半小时用中小火煮

煮后好要吃时开大火收汤汁，美味可口的酸甜猪蹄就完成