欢迎大家来我家做客，今天请各位尝尝我做的快手炒肝尖。

那叫一个色香味俱全，保证你今晚多吃两碗饭！

怎么样，吃的香不香？想不想做给你的家人，那就手把手教你喽！

食材和方法不复杂，首先准备小半碗花椒水，微波炉叮咚一分钟，晾凉备用。

胡萝卜、青椒、洋葱切成片作为配菜。

400克猪肝洗净切成片。

厚度3毫米左右即可。

切好后用水清洗几遍。

用厨房用纸吸干水分。

倒入适量花椒水、顺时针抓拌均匀。

加入料酒、淀粉、胡椒粉拌匀腌制十五分钟，去除腥味。

锅中放油下入肝尖翻炒至变色盛出。

重新起锅放油爆香葱姜蒜末辣椒碎。

下入配菜，炒至断生。

大约一分钟后洋葱明显变透明。

下入肝尖翻炒均匀。

倒入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋调成的碗汁，继续翻炒一分钟。

收汁差不多就可以出锅啦！

怎么样，您学会了吗？

赶快给家人做起来吧！