最好吃的青椒猪肝
适合家中有孕妇、小朋友的哦～
最好吃的炒猪肝，不腥不柴、滑嫩爽口！
最好吃的炒猪肝，不腥不柴、滑嫩爽口！
用料
| 猪肝 | 300克 |
| 青椒红椒 | 各2个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 油 | 少量 |
最好吃的青椒猪肝的做法
猪肝切片，洗4-5遍洗净血水
攥干水分
先放少量食盐延顺时针方向搅拌，并抓匀把猪肝抓黏，再放入少量胡椒粉、老抽上底色，适量蚝油提鲜，继续搅拌抓匀。
放入适量淀粉抓匀裹住猪肝表面的调料，最后倒入适量油封住猪肝表面的浆，也使猪肝下锅后更容易散开
起锅烧油，放入猪肝煸炒
继续翻炒
待猪肝表面转色后再倒入提前炒好的青椒红椒
翻炒均匀出锅
出锅装盘，美食即成！
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