肥肠面
肥肠,爱它的人是真的爱?
用料
肥肠 | |
青椒 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
花椒粉 | |
鸡精 | |
葱姜蒜 | |
火锅底料 | |
白糖 |
肥肠面的做法
10块钱的肥肠,肥肠加面粉水泡15分钟,冲洗干净
切点大葱,姜片
大葱,姜,肥肠冷水下锅,加一点料酒,水开煮20分钟左右
锅中加入油,油热后加入葱姜蒜
加入肥肠炒匀
加入生抽(调味),老抽(上色)
翻拌均匀
调料根据个人口味增减
加入开水,加盐
胡椒粉
胡椒粉
火锅底料
白糖
水开煮5~6分钟,加入切好的青椒
准备点淀粉水
加入淀粉水
最后加入鸡精
搅拌均匀后关火
肥肠卤就好啦
另一个锅加水,水开下面条
面条好啦
加肥肠卤
什么也不用加了,超级香啊??
- 上一条: 翻车!猪大肠·附清洗
- 下一条: 肥肠莴笋