鸡蛋.牛奶.糖.油.酵母混合均匀.

没有猪油的可以换食用油哟.
不要放菜籽油.香油之类味特重的就好.！

放入面粉.盐.芝麻.
用筷子搅拌成絮状.

如果不喜欢吃带咸味的馒头.
可以少放一些盐哇..！

揉成光滑的面团.
做面食没其它要求.
只需要尽量揉透就好.

没有机器的就手揉吧.

面团不能太软.
也不要太硬了.
摸上去手感舒适就行.
（啥叫舒适..？）=_=

下面是第一种整形方法哟：

大面团均匀的分成3份揉圆.

每一个都搓成差不多的长条.

不要扑太多干粉搓.
会很难搓起来的.～

三根都拍上一点点的干粉后.
叠加摆在一块..！

顺势搓揉的滚圆一些.！

用手揪成一个个剂子.
个人觉得揪10个是刚好的.！

两面的揪面随意放哪一面朝上摆放.！
醒发一会儿.

比如：
喜欢吃有嚼劲一些的.
可以看着稍微大了一些就行.

喜欢吃有点松软的.
可以看着大了一圈就行.

喜欢吃非常松软的.
可以看着大了一大圈就行.！(/ω＼).

开小火加热不粘锅.
锅里不用放油.

把醒发好的胚子放上.

烙好一面后翻面.
火不要太大了.
会不小心一下就烫成死面的哟.

烙好的放入蒸笼.
水开后上锅蒸15分钟左右取出.

蒸好的是這样子的..！！

下面是第二种整形方法哟：

大面团滚成长条状.

切成8或10个大小均匀的剂子.！

撒上干粉.
把每个剂子顺势拍扁.

取一个面团.
上面拍上一些干粉.

两边对折捏上.

另一边也对折捏上.

用手掌虎口把面团往里收口.

收好后揉圆就可以啦.

收口不需要捏的太紧.
裂开一些就行.！

整形好的胚子顺势压扁一些.
醒发一会儿.

比如：
喜欢吃有嚼劲一些的.
可以看着稍微大了一点就行.

喜欢吃有点松软的.
可以看着大了一圈就行.

喜欢吃非常松软的.
可以看着大了一大圈就行.！(/ω＼).

开小火加热不粘锅.
锅里不用放油.

把醒发好的胚子收口朝下放入.

烙好一面后翻面.
火不要太大了.
会不小心一下就烫成死面的呀～

两面都烙好后放入蒸锅.

水开后上锅蒸15分钟左右取出.

掰开看里面也是蛮不错的.
撕着吃真的是越吃越香来着.