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快手中式糕点桃酥 （么的猪油

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:55 • 阅读：7940
好久么的吃桃酥啦
做给爸妈吃的❤️
传统的中式糕点
自己做可以控制油、糖?

面粉大家可以用家里的普通面粉也可用做蛋糕的低筋面粉 低筋作出的更加酥脆 特别好吃 大家可以尝试一下

用料

中筋面粉或者低筋面粉（低筋烤出来会更加酥脆）360克
油220克（可以根据面粉的吸油量增减）
白砂糖90克（可以增加 这个量不怎么甜）
蛋黄4个
淀粉10克
泡打粉6克
盐?3克
小苏打3克
黑芝麻随心

快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法

  1. 上图是所需的材料

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤1

  2. 将所有的油、糖?、蛋黄、盐?倒入一个盆里搅拌

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤2

  3. 使劲搅拌到这个状态 油和蛋黄都充分混合在一起就可以啦

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤3

  4. 面粉、小苏打、泡打粉、淀粉过筛 搅拌一下

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤4

  5. 将步骤3的液体倒入面粉中

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤5

  6. 面粉和液体充分搅拌 成这个状态 （搅拌的时候可以戴一次性手套 ）

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤6

  7. 搓成圆球

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤7

  8. 这个时候可以烤箱170摄氏度 预热3分钟左右 20分钟 烤盘上放入油纸 将搓好的圆球放油纸上 按压一下 撒上黑芝麻

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤8

  9. 最后几分钟观察一下烤箱里桃酥 每个烤箱有时有脾气哒～

    快手中式糕点桃酥 （么的猪油?版本）的做法 步骤9

小贴士

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很快手的 40分钟左右↔️
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