猪耳朵在某app买菜买的熟的已经切丝的成品，韭菜花也是上面一起买的，一共13元

耳朵是熟的，下油锅起个味，放了点黄豆酱

杭椒切丝，和韭菜花一起下去大火翻炒，如果你火候控制不好干了，就撒一点料酒，然后放盐味精调味出锅，因为上面放了黄豆酱是咸的，所以盐的量一定要控制好，可淡不可咸

出锅装盘

煮米饭是个非常麻烦的事，尤其是大城市打工没有房子的人电饭煲太占空间了，可以包子馒头替代米饭，我摊了几张鸡蛋饼，快乐水按喜好随意搭配，牛奶雪碧奶茶咖啡芒果沙冰，都可以