模具提前冷冻～

白巧克力隔热水融化～不需要开水～六七十度的水就好，下面可以在炉子上最最最小火保温

顺滑细腻～

把巧克力碗拿出来～等待温度降到30-35度～

倒入冷冻取出来的磨具～倒满，别小气，不然等下有断层

再把磨具里面的巧克力马上倒出来

边缘已经快速凝固～别急，送去冷冻～20分钟

脱模～

冷了的巧克力再次加热融化，降温，倒入冷冻过的磨具，倒出多余的巧克力～冷冻脱模～循环3次～就得到了，三个苹果～

最后剩下的白巧克力，加点红色色素～要油性色素哦～色粉色膏也可～
水性色素的话巧克力要翻砂的～巧克力沾水翻砂
用毛刷给苹果上色～不需要特别均匀更逼真呢～没有油性色素的朋友，红曲粉或者水性色素，直接刷～～～晾干，也可以

刷好～等干～刷的时候可以找个真苹果在旁边对比～

倒过来～

一层奶油～

一层蛋糕～修理成大小合适的圆片

一层奶油

铺点水果夹心

最后放一层蛋糕打底～

融化黑巧克力

装入裱花袋

挤入冷冻过的磨具～冷冻脱模

组装完成～不想做这个把把儿的话～家里又刚好有苹果的话，去真苹果那里揪两个，借来用用～哈哈哈哈哈

三个都组装完成

切开看看～

不装蛋糕也是可以的～装软妹币，装口红～

装盖指～你学废了吗