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「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:56 • 阅读：7942
莲藕猪心汤的功效：富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食！

妈咪心脏不好，所以经常给她做上一锅，所谓吃啥补啥嘛???

用料

猪心1个
莲藕1块
花生米适量
红枣十几颗
大葱半根
生姜一小块
盐1勺
白胡椒粉1勺
料酒2勺
清水适量

「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法

  1. 猪心洗净，一分为四，切掉白色部分。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤1

  2. 再次清洗几遍，洗掉血水，改刀切成片。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤2

  3. 莲藕去皮洗净，切成滚刀块。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤3

  4. 大葱切段，生姜去皮切块。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤4

  5. 花生米和红枣洗净备用。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤5

  6. 锅中加水，水开后下入猪心和一勺料酒，焯水。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤6

  7. 捞出用清水清洗两遍。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤7

  8. 将猪心，莲藕，花生米，红枣一起放入砂锅中。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤8

  9. 加入葱段，姜片和一勺料酒。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤9

  10. 加入适量清水，盖上盖子。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤10

  11. 大火烧开后，转小火慢炖一小时。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤11

  12. 加入盐和白胡椒粉调味即可。

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤12

  13. 美味！

    「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富！的做法 步骤13

小贴士

无技巧无难度！
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