厨房小白做鸭血豆腐零失败
在朋友家吃过一次，觉的味道不错，回来就试试，超级简单，零失败，而且食材便宜。
用料
| 华英鸭血 | 半块 |
| 嫩豆腐 | 半块 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 葱姜蒜少许，下面有图片 | |
| 生抽1勺 | |
| 蚝油一勺 | |
| 不放盐，如果盐味重可适量放 | |
| 清水一碗 |
厨房小白做鸭血豆腐零失败的做法
取鸭血半份
嫩豆腐半份
一大勺
切成块
放入凉水中煮一下，炒的时候不容易碎
水开两分钟，取出，放入空盘备用
大火，油温热，放入豆瓣酱一大勺，翻炒15秒，炒出颜色即可
葱姜蒜
放入葱姜蒜翻炒出蒜香，大约15秒
一起放入鸭血豆腐，用铲轻轻转圈推，不要来回翻炒，容易碎
加入一勺生抽
加入一勺蚝油
放入一碗水，大火烧开后，中小火慢炖5到8分钟盛出即可。
撒入葱花或者香菜都可，最好是香菜，我家没有就……
小贴士
如果切的豆腐块有点大可炒菜时，用铲轻轻划成两半，选择嫩豆腐，千万千万不要选择绢豆腐，有次选错，味道不错，就是碎了，秤盘不好看。时长10分钟左右。
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