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治咳——海麻雀炖汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:57 • 阅读：7979

咳咳咳，两娃反复发作一个月了！
朋友介绍海麻雀炖肉汤，试了两次，不知道是药效还是喝水多了，反正喉咙舒服了！

用料

扇骨	500克
猪肺	一小块
海麻雀	六只
海底椰片（药店有）	一大把
姜片	两三块

治咳——海麻雀炖汤的做法

加水泡发六只海麻雀
抓一把海底椰洗浸
焯水：冷水入骨头，加两片姜，煮至沸腾关火，去肉腥
骨头过冷水后放置炖盅内，把泡发后的海燕雀与海底椰放入，加水末过食材后，按炖肉汤键（一小时四十五分钟）

小贴士

冷水放骨头焯水比热水更好得去肉腥味

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