肉沫炒毛豆
用料
| 毛豆 | 300克 |
| 猪肉 | 适量 |
| 小米辣 | 1个 |
| 味达美臻品料酒 | 1勺 |
| 味达美初榨炒菜香生抽 | 1勺 |
| 味达美初榨醇酿老抽 | 1勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
肉沫炒毛豆的做法
猪肉剁成肉沫。
加1勺味达美臻品料酒。
加1勺味达美初榨炒菜香生抽。
再加1勺淀粉、半勺盐，搅拌均匀腌制10分钟。
把小米辣、葱姜蒜切好备用。
毛豆剥壳备用。
水开加少许盐再倒入毛豆焯水2分钟后捞出。
热锅倒油，放入肉沫炒至变色盛出。
再放葱姜蒜炒香。
加入毛豆翻炒。
加1勺味达美初榨醇酿老抽。
加1勺味达美臻品蚝油。
最后再加入小米辣翻炒均匀即可。
完成！
