鸡翅泡出血水后，用厨房纸巾吸干水份！这样比较好入味

鸡翅中加入葱姜汁，我是把葱姜切丝，放上一勺盐抓拌一会，感觉葱姜有点粘了，再倒入鸡翅中，和其它调味料混合均匀，会更好的去除鸡的腥味，腌制最少半小时，我都是腌1小时以后，比较入味还多汁！

腌制鸡翅的时候把面糊准备好！面粉：淀粉 5：1比例，加2个鸡蛋，1勺盐，五香粉（十三香）1勺，适量水搅拌均匀和成有点稠的面糊，别/太稀了，备用

把腌制好的鸡翅放面糊中搅拌均匀。

5分钟后拿出均匀蘸上干面粉，抖一抖！备用。这样炸出来外皮是起鳞的！

油温六成热放入鸡翅，中小火炸成表面金黄后捞出沥干油分（我炸了9分钟），一定看住了，勤翻面别炸糊了。

外表酥脆，里面又嫩又多汁

小伙伴们赶快行动吧！