栀子长这样子，药店有卖，一块钱有七八个。

三个栀子敲碎，用开水泡或者煮两分钟。

鸡翅洗干净，沥干水，倒入放凉的栀子水（栀子渣渣滤掉，不要倒进去），给鸡翅上颜色，倒掉多余的水（不需要泡，把水倒进去，染上颜色就可以倒掉，黄黄的栀子水一沾到鸡皮上就染上颜色了，很神奇?），倒入半包盐焗鸡粉，均匀涂抹在鸡翅上。腌制四个小时以上或放冰箱过夜。

烤箱预热五分钟，放入鸡翅。中层200度烤十分钟，烤干表面的水分，转180度烤20分钟。每家的烤箱脾气不一样，注意温度和时间。

烤到表皮金黄酥脆就可以啦！香喷喷的盐焗鸡翅就做好了。