把鸡翅洗干净，两面各划三刀（以便稍后入味）。锅中放入冷水，放入鸡翅、一整根的葱、一块拍好的姜和一勺料酒，焯水。水开继续煮两分钟后捞起鸡翅过冷水，顺便冲掉表面浮沫。

冲干净后沥水待用

冷锅热油后，放入鸡翅煎至两面金黄
（tip:1.小火煎比较好掌握火候;2.焯过水的鸡翅没有再加姜也不会腥，如果特别喜欢吃姜可以煎时放一点，否则不放也行。）

加入一罐可乐，一勺生抽，小半勺老抽。大火煮开后盖上锅盖转中火继续煮5分钟。最后打开锅盖，收汁。

收汁后盛起，撒上熟芝麻~

完美~两碗饭不在话下！！???