【电饭煲蜜汁鸡翅】
我好像已经在日食记无数次推荐你们用电饭煲做鸡了。
可能鸡的肉质特别适合用电饭煲来炖煮?既能让汁水入味,又能让皮肉酥软,渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋能轻松与骨头脱开。
配饭一起吃也绝妙,把锅里的汁水放在饭上搅拌搅拌,能轻松吃上两碗。
年底正是年节多的日子,如果需要在家人面前露一手,做鸡翅是最讨巧的。既能当正菜,又能当零嘴解馋,没有人会不喜欢。
今天教一个让你全程不脏手的腌制方法,把佐料秘方都和鸡翅一起倒进保鲜袋里,隔袋按摩腌制入味就行。
可能鸡的肉质特别适合用电饭煲来炖煮?既能让汁水入味,又能让皮肉酥软,渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋能轻松与骨头脱开。
配饭一起吃也绝妙,把锅里的汁水放在饭上搅拌搅拌,能轻松吃上两碗。
年底正是年节多的日子,如果需要在家人面前露一手,做鸡翅是最讨巧的。既能当正菜,又能当零嘴解馋,没有人会不喜欢。
今天教一个让你全程不脏手的腌制方法,把佐料秘方都和鸡翅一起倒进保鲜袋里,隔袋按摩腌制入味就行。
用料
鸡翅 | 10个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
蒜末 | 3勺 |
黑胡椒 | 1/2勺 |
盐 | 1/4勺 |
姜 | 4片 |
【电饭煲蜜汁鸡翅】的做法
10个鸡翅表面斜割2刀,放入保鲜袋中。加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、2勺料酒、3勺蜂蜜、3勺蒜末、1/2勺黑胡椒、1/4勺盐和4片姜。
*表面滑刀使腌制时更容易入味。系紧保鲜袋揉搓按摩均匀,放入冰箱冷藏腌制3个小时。
腌制好的鸡翅连带酱汁一同倒入电饭锅,关上锅盖,按下煮饭模式。
30分钟后打开锅盖,收汁至模式结束。
30分钟后打开锅盖,收汁至模式结束。
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