很简单的做法，主要食材也只有两种，却十分清爽柔美好味，包含优质蛋白质。
沙拉汁也尽量使用加工程度低的，自己用家里常见的食材调一调就好。

昨天读到一篇文章，介绍当前对于营养学的研究有一较新的理论，即不按食材的营养素来划分，而是根据加工程度，划分为最低加工食品（水果、蔬菜和未加工肉类）、经过加工的烹饪原料（油、黄油和糖）、经过处理的食物（罐装蔬菜、烟熏肉、新鲜烘焙面包和简单奶酪）、和超加工食品。越往后，对于健康的负面影响越大，也更容易让人“上瘾”。

看罢不由有点凛凛然。这几年，为了追求与外食料理更接受的口感与观感，我应用了较多加工程度比较高的食材，看来这股势头必须改改了。

就从今天这道柔美鸡胸生菜沙拉开始吧。