超好吃的可乐鸡腿(鸡翅)
过中秋节啦,祝大家节日快乐呀,昨天朋友们一起聚餐,买了几个鸡腿尝试做可乐鸡腿,因为是第一次做,担心做不好就没多做。不过做完才感觉原来可乐鸡腿可以做起来这么简单,吃起来这么好吃呢!这个鸡腿鸡翅做法都通用的,大家可参考哈。
用料
鸡腿 | 4只 |
百事可乐 | 1瓶用 250ml |
料酒 | 2勺 |
姜 | 4片 |
盐 | 2小勺 |
十三香 | 1小小勺 |
味极鲜 | 1大勺 |
食用油 | 3勺 |
芝麻 | 一点点 |
香菜 | 一点点 |
超好吃的可乐鸡腿(鸡翅)的做法
先把买回来的鸡腿用水冲洗两遍,然后用盐水浸泡半个小时,可以去除里面的血味。
半个小时以后先把鸡腿上用刀切几刀,这样容易入味。然后放姜片,两勺料酒,半勺盐,一大勺味极鲜,一点十三香,然后拌一拌,用保鲜膜盖上,大约半个小时到一个小时左右都可以。
一个小时左右以后,鸡腿差不多入味啦,就可以准备做了,锅热了以后放上三勺油,等油热了直接将四个鸡腿放在油里煎炸,等鸡腿两面都变成金黄色就可以放可乐啦。
这个是倒了可乐以后的样子,我用的是百事可乐,这个做出来的味道是偏甜的,先小火盖上锅盖焖10分钟,然后再慢慢的把汤汁熬的粘稠。
慢慢的汤汁变得越来越少,这会可以加一点盐,然后就等着收汁出锅就好啦,这个鸡腿汤汁拌米饭特别好吃,我比较喜欢这个汤汁,就多留了一些,这时候香味就已经飘出来了。
关火摆盘啦,淋上汤汁,在上面撒上熟芝麻还有一点香菜,看着就好香呀。味道也是真心不错!第一次做,还算成功,大家都可以做做试试哈!
小贴士
鸡腿提前腌一会更入味,喜欢汤汁拌饭的可以多留一些汤哈!
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