银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>
润肺滋补的鸡汤来一碗？
用料
| 乌鸡 | 1只（约700g） |
| 银耳 | 半朵 |
| 红枣 | 2颗 |
| 枸杞 | 2小勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
银耳杞子乌鸡汤 <;302小厨房>;的做法
汤头鲜美顺滑有微微的厚度
原料图
银耳提前半小时泡软后剪掉中间的硬芯
改刀成大块即可
乌鸡可以整只也可以斩成大块，冷水下锅煮开
煮10min，滤去血沫后将乌鸡捞出
把焯水后的乌鸡放入砂锅中
把除了盐、枸杞外的所有食材放入到煲汤的砂锅中
煮开后转小火，1.5h
之后加入枸杞和适量盐，再煲15min即可~
非常鲜美滋润
小贴士
1，银耳不用放太多，不然就不是汤就变羹了；
2，枸杞不用太早放入。
2，枸杞不用太早放入。
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