黄皮竹丝鸡汤
黄皮，属南方果品，剥皮即食，方便美味，酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，营养价值很高，具有帮助消化，解毒止痛等功效。
黄皮可当水果吃，也可制成蜜饯，还能搭配鸡、鸭肉、猪肉猪骨等食材煲汤，黄皮竹丝鸡煲汤，既酸甜可口又滋补，属夏日汤羹中的佳品?
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黄皮可当水果吃，也可制成蜜饯，还能搭配鸡、鸭肉、猪肉猪骨等食材煲汤，黄皮竹丝鸡煲汤，既酸甜可口又滋补，属夏日汤羹中的佳品?
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用料
| 新鲜黄皮 | 100克 |
| 竹丝鸡（乌鸡） | 250克 |
| 开水 | 约800克 |
| 香菜 | 二根 |
| 盐 | 6克。根据个人口味调整 |
黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法
新鲜黄皮
黃皮洗净，用小刀在顶部切十字刀口，把核去掉
竹丝鸡（乌鸡）洗净，上锅焯水，去血腥味
香菜洗净待用
先将竹丝鸡放入电炖锅，加入开水慢火煲二个半小时，再放入黄皮再煲半小时至一小时
煲出来的汤水浓郁，清香可口
装在小砂锅，加点盐调味，撒上香菜，味道鲜美
鸡汤的美味和黄皮果肉的酸甜，喝上一碗，胃口大开，刺激味蕾，增加食欲?
小贴士
黄皮只吃果肉，皮有点涩味，不要吃哦
黄皮也可搭配鸡鸭肉、猪肉猪骨煲汤，都很可口美味的
黄皮也可搭配鸡鸭肉、猪肉猪骨煲汤，都很可口美味的
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