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黄皮竹丝鸡汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:01 • 阅读：7920
黄皮，属南方果品，剥皮即食，方便美味，酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，营养价值很高，具有帮助消化，解毒止痛等功效。
黄皮可当水果吃，也可制成蜜饯，还能搭配鸡、鸭肉、猪肉猪骨等食材煲汤，黄皮竹丝鸡煲汤，既酸甜可口又滋补，属夏日汤羹中的佳品?
分享制作方法，有兴趣的朋友们也可试试?

用料

新鲜黄皮100克
竹丝鸡（乌鸡）250克
开水约800克
香菜二根
盐6克。根据个人口味调整

黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法

  1. 新鲜黄皮

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤1

  2. 黃皮洗净，用小刀在顶部切十字刀口，把核去掉

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤2

  3. 竹丝鸡（乌鸡）洗净，上锅焯水，去血腥味

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤3

  4. 香菜洗净待用

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤4

  5. 先将竹丝鸡放入电炖锅，加入开水慢火煲二个半小时，再放入黄皮再煲半小时至一小时

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤5

  6. 煲出来的汤水浓郁，清香可口

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤6

  7. 装在小砂锅，加点盐调味，撒上香菜，味道鲜美

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤7

  8. 鸡汤的美味和黄皮果肉的酸甜，喝上一碗，胃口大开，刺激味蕾，增加食欲?

    黄皮竹丝鸡汤?--去油解腻，帮助消化?的做法 步骤8

小贴士

黄皮只吃果肉，皮有点涩味，不要吃哦
黄皮也可搭配鸡鸭肉、猪肉猪骨煲汤，都很可口美味的
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