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清炖佳品-乌鸡汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:01 • 阅读：7938
天气逐渐转凉
补气血的炖品是不能少的
想了想之前炖的乌鸡汤不错
今天分享出来，实在是简单操作又好喝
做好了给老妈送去?

用料

乌鸡1只
枸杞20-30粒
红枣5-8颗
姜4片
葱1根
黄酒4汤匙
盐适量
桂圆5-8颗

清炖佳品-乌鸡汤的做法

  1. 先给乌鸡洗个热水澡，水开后5分钟左右捞出，主要是为了去除血水

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤1

  2. 洗过热水澡的乌鸡还要做个冲洗，用纯净水再把身上的浮末洗净，就可以备用了

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤2

  3. 这些圆圆的红枣、枸杞和桂圆都洗洗干净泡泡水，桂圆可以去皮，我这次忘记了?‍♀️

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤3

  4. 东西都下锅就是这样子啦～我还放了一根参，有就放没有也不影响，四汤匙黄酒加进去，放足量的农夫山泉，开火，大火烧开后转小火慢炖～我炖了2.5个小时，香味儿满屋啦?

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤4

小贴士

盐?是在炖好后，喝的时候加在自己碗里的，没有都放在汤里
汤和肉要一起吃才好哦～不要只喝汤哈，这样炖的肉肉都烂烂的了
红枣我没有去核也没有切块，所以味道不会特别甜
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