先将核桃剥好后放烤箱烤10分钟左右，烤制过的味道要香一些，然后也方便脱去核桃衣身，去衣后将核桃仁切成小粒待用

红枣洗净放水里煮10分钟，去核去皮待用

红枣去皮去核后放入料理机打碎，红糖切小放入容器里隔锅烧水烫化

准备乌鸡蛋(乌鸡蛋一般个头不大，如果是普通鸡蛋4个就够了），低筋面粉，玉米油待用

将鸡蛋打出，放几滴柠檬汁，放入玉米油搅拌一下(可不用蛋黄蛋白分离)

红糖加点白糖一起隔锅烧水烫化后用打蛋器打发一下

将鸡蛋放入打发的红糖液里面，继续打发至蓬松，放入枣泥，蜂蜜稍微再打一下，然后筛入低筋面粉搅拌均匀

放入核桃仁搅拌一下

倒入模具，轻轻震动几下，放入提前预热的烤箱160度35分钟左右(根据自家烤箱温度来设定，注意观察不要烤糊即可) ，烤制过程中能闻到很香很浓的枣泥味道

中途查看的时候把角落给碰到了，导致边角部位不完美，以后要注意?

下次做的时候蛋糕表面上可以再撒点芝麻，一是增香，二是美观

自己做的枣泥核桃蛋糕?货真价实，口感非常香浓?