花旗参炖乌鸡汤
花旗参有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。竹丝鸡（乌鸡）则可补血、补肾。
两者结合功效加倍，对于气虚阴亏、咳喘、口燥咽干者具有很好的效果，可以起到滋阴补阳、补肾、养血、益肝、退热、补虚的作用。
两者结合功效加倍，对于气虚阴亏、咳喘、口燥咽干者具有很好的效果，可以起到滋阴补阳、补肾、养血、益肝、退热、补虚的作用。
用料
| 竹丝鸡 | 半只 |
| 花旗参 | 10克 |
| 桂圆干 | 10克 |
| 红枣 | 6颗 |
| 枸杞 | 10克 |
| 猪骨头 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
花旗参炖乌鸡汤的做法
花旗参买的时候可以叫药房切片，这样更容易炖出味
先把焯水后的骨头、花旗参、桂圆干加适量的水炖两小时，因为我用的是隔水炖，会需要时间慢炖
红枣切开去核备用
乌鸡洗干净切块焯水，可去皮，汤就少油
放入乌鸡和红枣再继续炖一小时
最后放枸杞，加适量盐
为什么乌鸡不一开始就跟花旗参一起炖？因为我还想捞起来拌酱油吃，我儿特别喜欢这样吃乌鸡，他说肉很香。乌鸡要是炖太久的话会很柴
好了，干了这碗汤，强壮又发达！
