?處理雞：土雞塊500g，燒一壺水，沖入雞肉中讓雞肉燙一下發白緊實（去腥去血水一下）撈出

?電飯煲炖雞湯：
雞塊＋水淹沒肉量1000cc＋泡乾香菇4朵＋蔥2根對折＋薑1小塊切片＋米酒50cc＋紅棗6粒＝炖1小時

炖好了➡️轉入可以直接上桌的鍋子最好

?瓦斯爐炖煮：
?煮好的雞湯，將［雞肉 香菇 ］挑出放入白鍋中
?在將［雞湯］過濾進白鍋中

?提前處理蒲瓜：蒲瓜我只用一半我需要的量，蒲瓜對切，需要的一半刨皮切大塊點⛔另外不吃的不用刨皮裝保鮮袋直接進冷藏保存

?［蒲瓜］放入白鍋中煮滾
?［鹽3小匙 白胡椒粉1小匙 米酒2大匙］煮15分鐘蒲瓜熟

?炖蒲瓜熟的時間來煮一碗雲吞

?家人喜歡放入雲吞在雞湯中一起吃說很幸福（此步驟請跳過）

?煮雲吞：
?鍋中放入煮雲吞的水量煮滾它
?水滾放入雲吞定時5分鐘在過濾掉水

?炖了15分鐘了，檢查蒲瓜已經熟了
?喝了點湯簡直鮮甜的不得了

?［雲吞 蔥花］放入即可