油炸小鸡腿简易版
疫情期间在家做的，材料随自己喜欢放，没有具体用量，随手买点材料就能做，方便又好吃
用料
| 鸡腿 | n只 |
| 料酒 | n勺 |
| 葱姜蒜末胡椒粉盐 | 少量 |
| 裹粉（淀粉面粉，花椒粉，五香粉，辣椒粉) | 随机 |
| 食用油 | n克 |
油炸小鸡腿简易版的做法
超市买鸡腿洗净划两刀好入味
放入葱姜蒜末胡椒粉盐搅拌一下
包上保鲜膜静置
腌半个小时以上
裹鸡腿的粉用淀粉加面粉加胡椒粉辣椒粉五香粉调匀，可根据自己的口味加自己喜欢的调料
腌好的鸡腿裹好裹粉
油温升六成热，筷子放进去筷子周围起小泡就行了
鸡腿放进去炸，注意翻面，炸均匀
开小火保持油温
第一遍炸好捞出来油温升高再复炸一次，炸至金黄
炸好了
里面很嫩，自己做的真香
小贴士
所有材料没有限制份量，完全按照自己喜欢的口味放就是了，热油炸的时候要小心烫，可用筷子戳下感觉下有没有炸熟，喜欢裹鸡蛋液的也可以在裹粉的时候先裹层鸡蛋液，我是没准备有啥放啥了
- 上一条： 【糖醋小鸡块】让你舔手指的做法
- 下一条： 奥尔良煲仔鸡小腿