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柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:04 • 阅读：7960
柠檬是个好东西，去腥提香一绝！
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！???

用料

小鸡腿13只
姜几片
柠檬去汁后去皮半个
红枣几颗
以上是炖用
柠檬糖醋汁:
鲜柠檬汁2勺
生抽2勺
白砂糖2勺
清水5勺
另需要:
盐1平勺
姜几片
小葱几根

柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法

  1. 小鸡腿凉水下火，大火煮沸，去除血沫！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤1

  2. 捞出！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤2

  3. 准备半个挤完汁的柠檬洗净去皮，红枣，再准备几片姜！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤3

  4. 砂锅放入适量水，煮开，放入姜，红枣，半个去皮柠檬，鸡肉！大火10分钟，再转小火20分钟闷煮！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤4

  5. 捞出沥水！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤5

  6. 柠檬糖醋汁:将生抽2勺，柠檬汁2勺，白砂糖2勺，清水5勺，搅匀备用！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤6

  7. 姜切片，小葱一些！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤7

  8. 锅中放入适量油放入葱姜，炒香！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤8

  9. 放入鸡腿，炒制两面带点金黄！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤9

  10. 放入柠檬糖醋汁，收汁，快收完，放入盐翻炒均匀！

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤10

  11. 柠檬的酸和果香浸入鸡腿，中和白糖的甜味～
    一点不腥～好吃?

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤11

  12. 加了点盐喝了碗鸡汤！因为炖煮的时候加了柠檬皮，汤中夹杂着点柠檬皮的苦涩味～～??

    柠檬糖醋小鸡腿（不腥带果香）的做法 步骤12

小贴士

1.柠檬糖醋汁一定要搅拌到糖完全融化！
2.如果喝鸡汤的话，不要加柠檬皮！汤中会有点苦涩味?
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