大蒜苗

猪肉丝，盐卤五香干

五香干煮一下

煮开后捞出切丝

大蒜苗洗净，拔掉外面的一层

根部用刀背拍一下，更好入味

和豆干一样切好备用

起锅放油

放入肉丝

扒拉散后盖上锅盖

肉丝变色后扒拉扒拉

盛出备用

放比刚才再多一点油，放入大蒜苗

盖锅盖

焖一会儿后开盖，扒拉扒拉

把肉丝和豆干倒入，加盐，扒拉扒拉

出锅