(我们是顿的整鸡,然后将鸡肉凉拌)将鸡肉摸上适量的盐,再按摩一下,
准备佐料:将生姜切块,山药切片,沙参洗净用水泡一会
将鸡肉沙参一起加入水中,加入生姜、大枣,然后开大火在水开后转小火,在鸡肉快熟时加入山药片,山药片好后即关火,完成。