卤鸡翅尖鸡心【0厨艺】黑鸭口味
想要操作简单又吃到美味的周黑鸭？那就赶紧动手吧，小白也能轻易完成✅
用料
| 翅尖➕鸡心 | 650克左右 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 20 |
| 姜 | 若干片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 干辣椒 | 若干个 |
| 冰糖 | 15克 |
| 八角 | 1个 |
| 麻椒 | 一小撮 |
| 料酒 | 40克 |
| 香叶 | 2片 |
卤鸡翅尖鸡心【0厨艺】黑鸭口味的做法
焯水以后冲洗干净，大概600克左右
香料随意放 有啥当啥 但是多几个品种味道香一些，
翅尖鸡心放入锅中，加入香料，20克老抽。20克生抽，15克冰糖，40克料酒，30毫升左右的水，电饭锅煮开以后不断翻面
煮开以后用筷子隔两三分钟翻一次面，确保颜色上均匀了同时避免粘锅，从入锅到出锅大概30分钟左右（不同电饭锅或者炒锅时间可能有所出入），只要料汁烧完了就基本上熟了，
卖相很奈斯，与周黑鸭没有区别，下酒菜追剧零嘴必备
小贴士
1. 鸡心要剪开洗去瘀血
2. 所有酱料根据个人口味来，但是上面提供的数据做出来的口味是刚刚好的，当然喜欢清淡的可以适当少放几克也不要紧，
3. 每个电饭锅品牌不同烹饪时间可能也不一样，这需要灵活操作拉～
4. 冰箱冷藏以后口感更佳
Ps： 翅尖可以替换成鸭翅膀 鸭脚 等等
2. 所有酱料根据个人口味来，但是上面提供的数据做出来的口味是刚刚好的，当然喜欢清淡的可以适当少放几克也不要紧，
3. 每个电饭锅品牌不同烹饪时间可能也不一样，这需要灵活操作拉～
4. 冰箱冷藏以后口感更佳
Ps： 翅尖可以替换成鸭翅膀 鸭脚 等等