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妈妈菜——醋溜鸡心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:05 • 阅读：7922
记录我妈妈的家常菜

用料

鸡心30个
青椒半个
姜5片
酱油1勺
料酒1勺
生抽1勺
盐2克
白糖5克
白胡椒2克
醋1勺
生粉2克

妈妈菜——醋溜鸡心的做法

  1. 洗干净，去掉脂肪，切斜片

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤1

  2. 这是我切的青椒条

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤2

  3. 加料酒，盐，白胡椒，生粉

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤3

  4. 我妈的九阴白骨爪捏捏捏

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤4

  5. 热油下姜片

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤5

  6. 炒到鸡心变色

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤6

  7. 下青椒

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤7

  8. 加酱油，白糖，最后加醋，翻炒

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤8

  9. 出锅

    妈妈菜——醋溜鸡心的做法 步骤9

小贴士

可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。
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