土鸡，切块，去血水。大概15分钟，取出沥水待用
热锅，加适量油，爆炒葱姜蒜，加入鸡块，翻炒，加老抽，翻炒，上色后加入水。
加入加盐，加生抽，加糖，醋，煮20分钟到30分钟。最后快收汁，加入辣椒和红椒，翻炒一下，即可出锅
