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毛豆童子鸡
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:07
•
阅读:7987
用料
毛豆
若干克
童子鸡
一只约750-850g
姜
3-5片
料酒
20g
蚝油
10g
生抽
20g
老抽
15g
盐
一勺
糖
5克
八角茴香
适量
油
5克
毛豆童子鸡的做法
油+生姜+八角茴香,3分钟+120度+速度1
放入鸡块,5分钟+ V + 反转小勺
生抽+老抽+盐+糖+料酒+蚝油+100g水
18分钟+ V + 反转小勺
还有十分钟的时候加入毛豆或其他配料
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