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毛豆童子鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：7987

用料

毛豆	若干克
童子鸡	一只约750-850g
姜	3-5片
料酒	20g
蚝油	10g
生抽	20g
老抽	15g
盐	一勺
糖	5克
八角茴香	适量
油	5克

毛豆童子鸡的做法

油+生姜+八角茴香，3分钟+120度+速度1
放入鸡块，5分钟+ V + 反转小勺
生抽+老抽+盐+糖+料酒+蚝油+100g水
18分钟+ V + 反转小勺
还有十分钟的时候加入毛豆或其他配料

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