准备干榛蘑一把约200克在清水中泡发2小时以上，洗净备用。鸡半只切成鸡块在清水中泡一小时左右，我是在超市买的半只老母鸡直接切好了。粉条一小把。

准备冰糖一小把约20克，葱一小段，姜4片，蒜3瓣，八角1个，干辣椒5个

将准备好的鸡块、蘑菇、葱姜蒜、八角、干辣椒、冰糖一并放入高压锅中。

加入海鲜酱油多半勺、料酒半勺、蚝油半勺、清水3小碗、老抽一小勺、玉米油一勺。

放入高压锅，盖上锅盖。

选择高压锅"肉/鸡"选项，按"开始"键启动烹饪程序。

高压锅程序结束，减压放气之后开盖。捡出葱姜蒜、八角、干辣椒等调料。

大火另起炒锅，煮好的鸡块蘑菇和汤一并倒入炒锅中，加入适量盐（一小勺，约3克），加入粉条，煮5分钟左右。

出国装盘，撒下小米辣、青椒配色。

香喷喷的小鸡炖蘑菇做好啦！