怎么样卤牛腱子才更香更好吃呢？
我的秘诀有几点：
1、牛腱子不要完全解冻后再下锅，半冻状态下锅可以让牛腱子更紧实
2、卤料除了用传统的料包之外，可以放两滴多特瑞的乐活精油，卤出来的味道更香，
3、卤好的腱子放凉以后可以继续放在卤料里浸泡放冰箱冷藏过夜，这样不但可以更入味，也方便第二天肉比较紧实，切片更漂亮