圣诞老人茄汁牛尾饭
用料
| 牛尾 | 3斤 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 好侍番茄红烩调味块 | 4块 |
| 盐 | 4克 |
| 酱油 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
圣诞老人茄汁牛尾饭的做法
牛尾冷水下锅焯水后洗净(这一步可以提前做)沥干水后加姜片一起放入油锅里。
牛尾切面凹凸，所以需要耐心煎至表面上色
牛尾放入电高压锅胆内，倒入水末过牛尾，加入盐、酱油、老抽，压制30分钟。
刚炒过牛尾的锅，里面还有很多油，倒入切块的土豆和胡萝卜翻炒至表面上色，
在番茄土豆胡萝卜里，加入炖牛尾的汤，番茄红烩调料块4块，盖盖煮5分钟
再加入牛尾一起煮到土豆胡萝卜软就可以，试下酸甜度调节一下味道
要做上圣诞老人造型就完成了
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