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番茄牛尾汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:11 阅读:7944
上高三的时候
每天都在很紧张地学习学习复习复习

最快乐的时光应该就是午餐时光
坐我后排的同学家很近 妈妈会给她送饭
她也经常和我们分享??

我记忆最深刻的是她妈妈做的番茄牛尾汤
看似清透的汤其实有很浓郁的味道
真的特别特别好喝 应该同学妈妈厨艺太好~

简简单单的食材总能带来惊喜
番茄牛尾汤 总能让我想起高三的时光?

用料

牛尾1根
2片
洋葱(可不加)2片
桂皮几片
香叶几片
八角几个
西红柿7个
盛在碗里再加

番茄牛尾汤的做法

  1. 用冷水把牛尾的血水泡干净 换几次水

    番茄牛尾汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅 大火烧开

    番茄牛尾汤的做法 步骤2
  3. 准备香料

    番茄牛尾汤的做法 步骤3
  4. 去掉浮沫 尽量干净一点

    番茄牛尾汤的做法 步骤4
  5. 得到清透的汤色

    番茄牛尾汤的做法 步骤5
  6. 放入所有的香料(这里我加了点茶叶提香)

    番茄牛尾汤的做法 步骤6
  7. 盖住锅盖小火慢炖 一定要小火哦

    番茄牛尾汤的做法 步骤7
  8. 炖到牛尾比较软

    番茄牛尾汤的做法 步骤8
  9. 番茄泡开水去皮(我把心也去了 因为怕酸)

    番茄牛尾汤的做法 步骤9
  10. 番茄入锅 盖住锅盖小火炖

    番茄牛尾汤的做法 步骤10
  11. 炖到自己喜欢的程度就可以出锅啦

    番茄牛尾汤的做法 步骤11

小贴士

高汤可以留一两天
用来煮面煮米线或者泡饭
要用时舀出来再加点水
这样煮的很好吃哦