牛骨头提前泡水一小时泡出血水

砂锅加大半锅冷水，放入牛骨。

葱姜洗净切断

扔到锅中

白胡椒黄芪当归准备好

扔进锅中

盖上锅盖大火烧开

期间准备：玉米切断，胡萝卜滚刀切块

锅开后沿表面撇去浮沫

浮沫撇干净之后转最小火慢炖

锅盖留小缝，防溢。

慢炖一小时后。

骨头露出

倒入玉米胡萝卜继续炖四十分钟

加入盐

时间到，捞出大葱段和姜片。

撒入香菜碎。

出锅。